Lagi mencari ide resep tumis udang kecap asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis udang kecap asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis udang kecap asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis udang kecap asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis udang kecap asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Udang Kecap Asin memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumis Udang Kecap Asin:
- Gunakan 250 gr udang segar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/ lemon
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Ambil Daun bawang utk garnish (bisa pakai oregano)
Lihat juga resep Udang bumbu bawang dan kecap asin enak lainnya. Lihat juga resep Udang masak kecap manis pedas enak lainnya. Buncis termasuk sayur yang disukai banyak orang sebab rasanya yang crunchy dan tawar, tanpa bau atau rasa khas apapun. Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung.
Cara membuat Tumis Udang Kecap Asin:
- Bersihkan udangnya buang kepala kalo tidak suka makan udang dg kepala. Tp kulitnya jangan dibuang ya belah bagian punggung saja bersihkan kotorannya agar udanh tetap lembut dan ga overcook
- Kucuri udang dengan perasan jeruk nipis atau lemon agar tidak amis dan tetap segar
- Cincang bawang putih taburi garam jika ingin rasa bawang putih lebih juicy lagi, jadi sari2 bawang putih keluar dan semakin juicy
- Masukan minyak wijen, lalu tumis bawang putih hingga harum
- Masukan udang, aduk2 sebentar lalu tambahkan kecap asin. Tidak usah ditambahkan penyedap atau garam, kecap asin dan minyak wijen sudah memberikan rasa
- Aduk hingga matang tp jangan terlalu overcooked krn udanh jadinya ga enak kalo overcooked ga juicy
- Masukan ke piring cantik dan tambahkan garnish agar makin cantik❤️ endulita rasanyaaaa
Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum. Masukkan juga buncis, aduk sampai mulai matang. Masukan kembali perasa makanan seperti garam, gula pasir, bubuk merica, kecap manis serta saus tiram, kemudian lanjutkan memasak sampai masakan anda mengental. Setelah itu anda ambil kembali udang yang telah ditiriskan, kemudian anda masukkan kembali udang tersebut ke dalam wajan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis udang kecap asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
