Lagi mencari inspirasi resep cumi udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi udang saus padang menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi udang saus padang:
- Sediakan 150 gr cumi
- Ambil 250 gr udang
- Sediakan Wortel (sesuai selera)
- Ambil Buncis (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Lemon
- Sediakan 1 buah bw bombay
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 sdm tp maizena, larutkan dg 3 sdm air (opsional)
- Gunakan Salam, sereh geprek ikat simpul, daun jeruk (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 8 cabe merah
- Gunakan 3 cabe rawit
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan Bahan saus :
- Sediakan 3 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdm saus cabai
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis (campur semua bahan aduk rata)
- Gunakan Air
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu, gula
Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
Cara membuat Cumi udang saus padang:
- Karna aku pakai cumi asin.. Cumi asinnya aku cuci bersih dan aku rebus sebentar.. Agar tidak terlalu asin.. Lalu Cuci bersih udang.. Aku Beri perasan lemon spy gak amis dan sedikit gula Agar udangnya garing.. Tumis cumi dan udang sebentar agar saat dimasak sudah tidak ada airnya lagi.. Untuk sayurannya buncis dan wortel aku potong" panjang dan aku rebus sebentar..kalau kalian mau pake jagung/brokoli juga bisa ya..sesuai selera aja
- Tumis bumbu yg sudah haluskan.. Masukan salam, sereh, dan daun jeruk.. Masukan juga irisan bawang bombay dan daun bawang.. Tumis Hingga sedikit berubah warna.. Lalu masukan semua bahan saus dan maizena yg sudah dilarutkan.. (opsional ya gapake pun gapapa).. Jgn lupa koreksi rasa.. Kalo dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kaldu, garem, gula).. Tambahkan secukupnya air..
- Setelah di tambah air.. Masukan cumi dan udang..masak hingga cumi dan udang empuk.. Kemudian masukan sayuran di akhir.. Tunggu hingga air sedikit menyusut.. Kemudian hidangkan..
- Cumi udang saus padang siap dihidangkan.. Jika dirasa kurang pedas.. Kalian bisa tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.. Dijamin pasti eundeussss… Mari makannn.. ❤❤
Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
