Sedang mencari inspirasi resep udang kerang cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kerang cumi saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kerang cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang kerang cumi saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Lama penasaran sama udang saos padang. Setelah lama mencari resep, akhirnya saya menemukan resep yg mantul sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang kerang cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang kerang cumi saos padang menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang kerang cumi saos padang:
- Siapkan 125 gr udang
- Sediakan 125 gr cumi
- Gunakan 250 gr kerang
- Siapkan 1 bonggol jagung manis
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan Bumbu
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu uleg
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 cabe rawit (kalo mau pedes tambahin aja, tp ini udh pedes)
- Ambil 3 cabe merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Saus
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap manis
Selamat mencoba Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Cara menyiapkan Udang kerang cumi saos padang:
- Cuci seafood, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. lalu rebus kerang agar membuka cangkangnya
- Potong dan Rebus jagung
- Iris bawang bombay dan daun bawang, serta uleg bumbu
- Campurkan saus menjadi satu d dalam mangkuk, dan siapkan semua bahan agar mudah saat memasak
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Jika sudah harum masukkan bumbu uleg dan daun jeruk. Tunggu sampai bumbu matang
- Jika sudah terlihat matang, atau bau wanginya keluar. Masukkan saus dan air kira2 250ml-300ml. Tunggu mendidih
- Setelah mendidih, masukkan udang, dan cumi agar berubah warna. Baru masukkan kerang
- Setelah tercampur, masukkan jagung (sudah d rebus) dan daun bawang, aduk rata. Dan koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan tepung maizena yg sudah d cairkan agar mengental
- Siap disajikan
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Memang lebih praktis untuk membeli cumi saos padang daripada membuatnya sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kerang cumi saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
