Sedang mencari inspirasi resep bubur manado udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur manado udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur manado udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Manado Udang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Manado Udang:
- Gunakan 1 1/2 genggam beras
- Gunakan 5 cup air
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya ikan asin
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 1 batang jagung (pipil)
- Sediakan 10 udang kupas
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Sediakan 1 sdt Gula merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt terasi
Cara membuat Bubur Manado Udang:
- Cuci bersih beras, seperti biasa jgn lbh dr 3 kali bilasan. Tambahkan serai, daun salam dan garam. Rebus dlm panci anti lengket dengan api sedang. Aduk-aduk.
- Setelah beras menjadi nasi, tambahkan jagung yg sudah dicuci dan dipipil.
- Masukkan udang yg sdh direndam dgn air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
- 5 menit setelah itu, tambahkan kembangi dan kangkung. Aduk. Jika air surut, tambahkan air lagi. Tes rasa. Jika suka penyedap bs ditambahkan penyedap.
- Sambil menunggu bubur matang, goreng ikan asin. Lalu goreng pula cabe, bawang dan terasi (jgn terlalu lama). Campurkan semua bahan sambal tumbuk sampai halus.
- Jika bubur sudah matang. Matikan kompor, sajikan bubur dengan taburan ikan asin dan secumut sambal. Jika suka daun kemangi mentah, dapat jg disantap bersama bubur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur manado udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
