Anda sedang mencari ide resep udang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Rica-Rica memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Rica-Rica:
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang, buang kepala
- Ambil Secukupnya daun kemangi (aku skip karna ga ada, alhasil ku ganti irisan tomat buat garnish)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 20 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya kunyit dan jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Penyedap rasa (opsional)
- Gunakan Bumbu kasar
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Bosan dengan masakan udang yang hanya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Udang Rica-Rica:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis.
- Masukkan udang, aduk2 beri sedikit air. Masak sampai matang dan biarkan air mengering, koreksi rasa.
- Masukkan kemangi, aduk2. Angkat dan sajikan.
Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
